CAMMINI & CUCINE DELL’ARCIPELAGO

Colazione. L’avventura comincia con la scoperta del complesso vulcanico di Sete Citades con l’immancabile Miradouro Boca do Inferno, uno dei punti più iconici di tutto l’arcipelago. Sorpresa culinaria per pranzo. Proseguiamo il percorso verso Ponta Ferreira e rientro dalla costa nord con visita alla piantagione di ananas con degustazione e cocktail. Pernottamento in hotel.

Colazione. La giornata di oggi graviterà intorno al complesso vulcanico di Fogo, partiamo per il trekking verso le meravigliose cascate di Salto do Cabrito con successivo relax nei bagni caldi più antichi delle Azzorre. Obiettivo del pomeriggio raggiungere una delle zone più remote e straordinarie dell’isola. Serata in compagnia di storie e leggende dell’arcipelago, accompagnate dalle creazioni gastronomiche della nostra chef. Pernottamento in hotel.

Colazione. Partiamo per Furnas, il villaggio più aristocratico di Sao Miguel. Percorriamo l’incantevole sentiero all’interno del giardino Jose do Canto fino alla cascata Salto do Rosal. Pranzo a base di Cozido il piatto tipico locale. Ci aspetta il giardino di Terranostra, uno dei giardini botanici più belli d’Europa e Calderiras das Furnas. Concludiamo il pomeriggio con un tè, l’unico prodotto in Europa Occidentale! Pernottamento in hotel.

Trasferimento in aeroporto per il nostro volo verso Sao Jorge. Iniziamo con il trekking verso Caldeira do Santo Cristo, sito Ramsar. Pranzo nella piccola taverna locale e poi si riparte verso Faja dos Cubres una delle 7 meraviglie del portogallo. Concludiamo la giornata a Velas. Pernottamento in hotel.

Colazione. Sosta a Beira per scoprire una delle cooperative per la produzione del formaggio DOP Sao Jorge, proseguiamo verso la Cordigliera Centrale per un attraversamento scenico fino al Pico da Esperanza. Anche oggi pranzo a sorpresa con prodotti tutti made in Sao Jorge. Pausa caffè alla Faja Do Vimes. Risaliamo la costa sud e arriviamo a Urzellina, paese dei mulini. Rientro a Velas. Pernottamento in hotel.

Colazione. Trasferimento al porto e imbarco sul traghetto per Pico. Pomeriggio dedicato all’esperienza unica del whale watching! Le Azzorre sono diventate un santuario naturale dove transitano oltre 24 specie. Pernottamento in hotel.

Colazione. trasferimento a Planalto di Pico, le Terre ALte. Scendiamo poi fino a Baia das Canas. Pranzo in taverna locale. Ci troviamo nel paesaggio vitivinicolo di Pico, sito UNESCO. Racconti e degustazione dei vini locali accompagneranno il nostro pranzo. Pomeriggio dedicato a questo territorio. Rientro a Maddalena. Pernottamento in hotel.

Colazione. Trasferimento in aeroporto. Volo di rientro in Italia, via Lisbona.