Le colate di basalto sono impressionanti e denotano la giovinezza dell’isola. La capacità dell’uomo di trasformare una terra così impervia in zona agricola è stata onorificata dall’ UNESCO. E’ l’abilità di tramutare la pietra in vino! Oggi tra i labirinti dei currais di Pico viene prodotta un’eccellente qualità di Arinto, Verdelho e Terrantez, da degustare tra mulini a vento e adegas tradizionali.

Il Paesaggio Vulcanico di Montagna di Pico è una delle 7 meraviglie naturali del Portogallo. Qui una flora atipicamente alpina, circonda meravigliose lagune, lungo una linea di ben 200 coni vulcanici. Ai piedi, oltre al whale watching, il mare si racconta nelle storiche fabbriche della lavorazione della balena, oggi divenuti musei, negli storici cantieri navali di Santo Amaro, tra le rocce nere delle piscine vulcaniche dei lajidos.